野菜ジュースレシピは色々あるけれど、組み合わせは無限大なので迷ってしまいますよね。でも栄養素はまんべんなく摂りたい。

低速ジューサー初心者さんのあなたに、まずは基本の「き」といえる、これだけ抑えておけばOK!のレシピを紹介します。

まずはベースとなる野菜を選ぶ

まずはベースになる野菜です。

  • 人参
  • トマト
  • 小松菜
  • 柑橘系

人参トマト小松菜柑橘系
この4つの野菜を基本に、アレンジを加えていきます。

人参人参ベース がん予防美肌

まずは人参がなくちゃ始まらない。人参は強力な抗酸化作用があり、毎日でも摂りたい食材です。がん治療の食事療法にも使われている素材で栄養価も高い。

人参+りんご人参りんご

にんじん 1本
りんご 1個
レモン 1/2個
オリーブ油 小さじ1

にんじん、りんごをジューサーに入れて搾ります。レモンをスクイーザーで搾り、オリーブ油と一緒にジュースに加えます。

一番の基本ともいえる人参とりんご。オリーブ油を足すと吸収率がアップしますが、なくてもOKです。

人参+オレンジ人参オレンジ

にんじん 1本
オレンジ 1個
はちみつ 大さじ1
レモン 1/2個
オリーブ油 小さじ1

にんじん、オレンジをジューサーに入れて搾ります。レモンをスクイーザーで搾り、オリーブ油、はちみつと一緒にジュースに加えます。

ビタミンCを重視したレシピです。お好みでセロリを加えてもいけます。

人参+すいか人参すいか

にんじん 1本
すいか 200g
レモン 1個

時期が限られてしまうレシピですが、むくみや二日酔いの解消効果バツグンです。

トマトトマトベース 美肌病気予防

美容の面からみても、健康面からみてもトマトは効果が高い食材です。トマトを食べる機会が多いイタリアの人は健康な人が多いと言われています。

トマト+レモントマトレモン

トマト 2個
レモン 1個
オリーブ油 小さじ1

トマトをジューサーで搾ります。レモンをスクイーザーで搾り、オリーブ油と一緒にジュースに加えます。

王道中の王道ですね。レモンが爽やかな飲み口にしてくれます。

トマト+きゅうりトマトきゅうり

トマト 2個
きゅうり 1本
レモン 1/2個
オリーブ油 小さじ1
塩こしょう 少々

トマト、きゅうりをジューサーに入れて搾ります。レモンをスクイーザーで搾り、オリーブ油、塩こしょうと一緒にジュースに加えます。

塩こしょうの味付けのパンチがポイント。高血圧を防ぐカリウムが摂れます。

トマト+セロリ、ピーマントマトセロリピーマン

トマト 2個
セロリ 1/2個
ピーマン 1個
レモン 1/2個

野菜の栄養をバランス良く、手軽に摂れるので忙しい朝やお昼にもおすすめ。

小松菜小松菜ベース 美肌骨を丈夫に

緑黄色野菜というと、青汁のようなまずジュースになりがちですが、やさしい風味で飲みやすいのが小松菜ベースのジュースです。抗酸化作用が高く、カルシウムの補給に。

小松菜+りんご小松菜りんご

小松菜 100g
りんご 1個
レモン 1/2個

小松菜、りんごをジューサーに入れて搾ります。レモンをスクイーザーで搾り、ジュースに加えます。

小松菜とりんごは基本のジュースです。これを覚えておけば間違いなし!

小松菜+桃小松菜桃

小松菜 100g
桃 1個
レモン 1/2個

意外や意外、小松菜と桃が合うんです。桃がもったいない気がしちゃいますが、食物繊維が摂れるのでおすすめです。

小松菜+マンゴー小松菜マンゴー

小松菜 100g
マンゴー 1個
グレープフルーツルビー 1個

マンゴー→小松菜→グレープフルーツの順で搾ります。マンゴーを絞ったあと、繊維質をとって最後にジュースに加えます。

ちょっとぜいたくなレシピ。ビタミンA,C,Eが摂れて美肌に良いジュースです。

オレンジ柑橘系ベース 美肌代謝アップ

女性にとって柑橘系の果物はアンチエイジングのためにも欠かせない果物です。ビタミンC豊富、代謝アップで美肌作り、疲労回復に◎。

グレープフルーツ+りんごグレープフルーツりんご

グレープフルーツルビー 1個
りんご 1/2個
レモン 1/2個
はちみつ 大さじ1/2

ビタミンCがたっぷり。お肌にも疲れにも良いです。

オレンジ+梨オレンジ梨

オレンジ 2個
梨 1/2個
レモン 1/2個

オレンジと梨の組み合わせはさわやかな香りで飲みやすいです。

みかん+りんごみかんりんご

みかん 2個
りんご 1個
レモン 1/2個

みかんは皮ごと絞ると、栄養がまるごと摂れます。皮を摂っても苦味がないのでおすすめ♪

グレープフルーツ+オレンジ+桃グレープフルーツオレンジ桃

グレープフルーツルビー 1個
オレンジ 1/2個
桃 1/2個

食物繊維も摂れるレシピです。代謝アップ効果があります。

王道レシピのまとめ

★人参ベース
 +りんご、+オレンジ、+すいか

★トマトベース
 +レモン、+きゅうり、+セロリ・ピーマン

★小松菜ベース
 +りんご、+桃、+マンゴー

★柑橘系ベース
 グレープフルーツ+りんご
 オレンジ+梨
 みかん+りんご
 グレープフルーツ+オレンジ+桃

その日の気分や食材に合わせて、まずは王道パターンをマスターしてみてください。季節によっては手に入りにくい食材もあるので、その時の旬のものを楽しんでも良いですね♪